冬瓜糖的制作方法

1、首先准别好所需要的材料

3、如图所示，就是切好的冬瓜

5、将冬瓜放入石灰水中泡6个小时以上，如图所示

7、使用清水泡两次，每次5分钟左右

9、捞出来沥干水分，一定要沥干水分，提示：这步很重要，水分不够干，会影响炒冬瓜糖的干度

11、冬瓜条与白糖搅拌均匀，放入冰箱冷藏腌制2天

13、煮到糖水快干了，在将大火转小火

15、看到反沙也需要继续翻炒

17、如图所示，就是最终的成品效果