冰皮月饼的做法

1、首先准备原材料，果味粉是做颜色用的。也可以不放。

3、首先倒入牛奶和玉米油和糖粉搅拌均匀。

5、搅拌好的粉糊过筛两遍后静置半个小时。

7、把静置好的粉糊盖上盖子，或者盖上保鲜膜都可以，放进蒸锅，大火蒸25分钟即可。

9、把200克的豆沙分成10份，20克一个，揉成圆球备用。

11、皮是30克一个，馅是20克一个。把皮揉圆后按扁，在把豆沙馅放进去。

13、月饼模具里面撒一些炒熟的糯米粉，在倒出来，把包好的月饼放进去，按压就可以了。

15、果味粉放得少，颜色有点浅。