老年人保健的诀窍

1、勾芡淋汁好味道，一般来说,老人家的饮食应该少盐少糖。在这样的原茸垂扌馔则下,做菜时,先以少许的糖和盐调味,然后把调味较重的汤汁淋在菜上,或勾芡;也可以在水煮的食物上淋上汁再入口。这样甜味和孛哓庹柘咸味只浅浅铺在食物表面,不但可以满足舌头的欲望,也不必担心摄取过量的盐和糖

3、趁热食用味正香，食物香味的控制也很重要,因为香味有刺激食欲的作用。控制食物的温度,是锁住香味的重要步骤,所以食物必须趁热吃,或者上桌时才浇上热狼搞钵擞汤汁,都可以取得相当不错的效果。另一做法是在食物中加入一些香味增强剂。这一类调味品,是以天然食物香气来源浓缩制成,不会刺激胃部,对因丧失味觉而厌食的老人家很有帮助。

5、食物新鲜又卫生，此外,老年家的味觉、嗅觉不灵敏,对已腐败的食物,或不当化学物质的辩识能力都会减退。所以预备食物时,一定要注重食物的安全与卫生。