1、准备食材，青鱼，去头去尾去内脏，收拾干净，备用；
2、准备食材，葱，洗净，切好备用；
3、准备食材，蒜，拍一下，备用；
4、准备食材，辣酱，白糖；
5、准备平底锅，煎青鱼，适量的油，油温六层热左右，放入十三香，葱，爆锅；
9、热锅起油，加入葱姜蒜，辣酱炒香；
10、加入白糖，酱油，醋，白酒；
