家常菜红烧青鱼

1、准备食材，青鱼，去头去尾去内脏，收拾干净，备用；

2、准备食材，葱，洗净，切好备用；

3、准备食材，蒜，拍一下，备用；

4、准备食材，辣酱，白糖；

5、准备平底锅，煎青鱼，适量的油，油温六层热左右，放入十三香，葱，爆锅；

6、放入青鱼，煎；

7、两面煎至金黄，加入少量白酒去腥；

8、青鱼煎好备用；

9、热锅起油，加入葱姜蒜，辣酱炒香；

10、加入白糖，酱油，醋，白酒；

11、放入青鱼，煮炖；

12、加入蚝油，番茄酱；

13、加入适量的盐开始煮炖；

14、出锅前放入适量的葱花；

15、味道还是不错的，尝尝吧。