卤肉手擀面的做法
1、500g高粉加230g清水，揉成稍硬的面团（各种面粉的吸水性是不同的，可以慢慢试验找到最佳面水比例）
2、面团用手掌压扁一些，然后慢慢擀开
3、最后擀成大圆片
4、折叠面片如图
5、切成宽细相等的条
6、入汤锅煮熟
7、开锅后放入小白菜滚一下
8、将面条捞入碗中，浇上卤肉（卤肉的做法点这里：香菇卤肉），吃的时候按口味调入醋、香油、辣椒油、盐即可
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