怎样做出家常菜系列之麻婆豆腐

2025-05-24 13:21:33

1、准备一锅热水，先将豆腐丁汆烫一下。猪绞肉先用酱油及胡椒粉和芝麻香油醃制入味。太白粉加水调合成做勾芡用。

3、加入豆瓣酱及糖拌炒上色，在锅边淋入米酒呛出香气。

5、最后再淋上适量的太白粉水作勾芡，撒上葱花即可。

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