牛肉丸制作方法

2025-05-09 20:01:11

1、牛肉剁细，边剁边剔去白色的筋膜，程度以能达到肉泥的状态为好

4、搅打好的肉馅放入碗中，紧贴肉馅表面包覆好保鲜膜，移入冰箱3－4个小时或过夜，让胶质更佳具有黏性

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