清新爽口凉拌菜的做法

1、准备好食材：黄逢匮眠孰瓜1根切段，素鸡切块，泡发的木耳，蒜切末，小米辣切碎，葱切碎，炸好的花生米，白芝麻，辣椒粉

2、黄瓜段放入盆中

3、放入素鸡块

4、起锅烧水，水开下入木耳焯水2分钟

5、捞出放入冷水中过凉

6、控水放入盆中

7、调料汁：盆中放入蒜末、小米辣碎、葱花 、辣椒粉1中勺、白芝麻1大勺

8、浇上热油激发出香味

9、加入1小勺盐，1中勺白糖和1大勺生抽

10、1大勺蚝油

11、2大勺米醋

12、拌匀将料汁浇入菜品中

13、搅拌均匀，最后放入花生米和香菜

14、拌匀盛入盘中端上桌

15、炎炎夏日餐桌上不能缺少的一盘美味凉拌菜，下酒又下饭

16、清新爽口的凉拌菜营养丰富，爽口、解暑解腻