麻薯芋泥软欧包

1、先准备芋泥馅，芋头和少量紫薯上锅蒸熟，加紫薯是为了让芋泥的颜色能更好看一些

3、接下来制作麻薯，麻薯跟糯米糍雪媚娘皮其实是同一种东西，用的都是差不多的配方，糯米粉，玉米淀粉，糖，牛奶混合，微波炉高火加热5分钟（或者上锅蒸25分钟）

5、接下来准备面团，高筋面粉，紫薯粉，糖，盐，酵母，牛奶倒进揉面桶，中低速，揉到面团光滑，能拉出粗膜

7、整理光滑，盖上保鲜膜，28度左右发酵至2倍大

9、麻薯和芋泥都分别准备4份

11、松弛好的面团也擀开，麻薯芋泥馅放上去

13、滚成一个橄榄形，放入烤盘进行二次发酵，38度的40分钟

15、烤箱提前预热好，180度，烤20分钟