红烧鲫鱼的做法
1、鲫鱼去掉鱼鳞，鱼鳃，内脏洗净，鱼身切斜刀为了更好入味。
3、葱去掉老皮洗净切段，姜洗净切丝，蒜扒瓣放入碗中，倒入醋，料酒，放入白糖，适量盐，大料，鸡精。
5、加水和鱼齐平，大火烧开，中火炖15分钟左右。
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1、鲫鱼去掉鱼鳞，鱼鳃，内脏洗净，鱼身切斜刀为了更好入味。
3、葱去掉老皮洗净切段，姜洗净切丝，蒜扒瓣放入碗中，倒入醋，料酒，放入白糖，适量盐，大料，鸡精。
5、加水和鱼齐平，大火烧开，中火炖15分钟左右。