琥珀核桃的做法

1、自己剥的核桃仁，用一个盘子摊平，微波炉高火30秒，然后把核桃翻一遍，再叮20秒。（我家微波炉是700W的，如果功率更高的适当缩短时间。）

3、将冰糖倒入平底锅，小火加热至融化，浅金黄色。

5、倒入核桃。这时候可以关火，利用余温拌匀核桃和芝麻。如果室温很低，动作慢，可以把火开到最小。