素炒木耳核桃山药片

1、黑木耳头一天晚上就用凉水泡上，凉水长时间泡的木耳，比用温热水泡的效果要好很

2、泡了一天的木耳捞出，都是一片片的小碗状哦，懂木耳的一看就知道是上好的木耳

3、核桃仁用开水泡十几分钟，然后剥掉外衣，这个步骤比较麻烦，不剥核桃衣也是可以的，但是口感和味道都差一点点

4、把山药切斜片，和木耳、核桃仁一起备好

5、锅中放适量油炒香姜末

6、然后倒入木耳、核桃仁和山药片，可以加少许开水翻炒

7、翻炒大约2分钟，也就是山药片熟了就加入圣女果

8、加盐

9、翻炒均匀即可出锅