鸡蛋牛奶红糖发糕的做法

1、100克的牛奶用微波炉热一下，温度约37度，和自己手的温度差不多或略高一点点。加入2.5克酵母，再放一小勺白糖约1克左右。搅匀静置5-10分钟左右，酵母就起来了，如图片。

3、把酵母牛奶加入到红糖牛奶里。搅匀。

5、一个鸡蛋打碎加入盆中。

7、把食品袋套在一个阔口的杯子上，把面煳倒进去。

9、发到两倍大，就发好了。

11、熟了。这半块是我啃的，可以看到里面的布满大大小小的气孔，吃起来很松软。