卤汁怎么熬制

1、草果拍碎

2、罗汉果剥开

3、将草果、罗汉果和其余卤包材料一起放入棉质卤包袋包好

4、葱、香菜茎、大蒜和姜洗净，滤干水分。

5、把滤干水分的葱、香菜茎、大蒜和姜都用刀拍松，备用。

6、葱、香菜茎、大蒜和姜放入汤锅中

7、加人水烧开

8、再加人装好的卤包、酱油、蚝油、黄酒、冰糖

9、转小火炖煮5~10分钟

10、等锅中卤水汁散发出诱人的香味

11、把葱、香菜茎、大蒜和姜捞出即可《葱、香菜茎、大蒜和姜是不吃的，只是让卤汁提鲜的材料而已，捞出即可丢掉，当然如果你觉得浪费的话可以选择吃了它》

12、卤水汁适用于任何肉质食材，卤好的水水直接放肉进去卤即可

13、每次卤肉过后放冰箱再次拿出来卤肉的话都要加卤料进去哦，这样才够味，把肉卤好了之后，把卤汁和肉分离易七淄苷之后放凉就可以放冰箱冷藏或者速冻了

14、卤汁可以一直存放和反复使用，陈年卤汁卤出来的肉更香更好吃哦