香酥飞鱼的做法
1、飞鱼去头,骨,剔去小鱼刺(这个很费时间),用盐和粗胡椒粉腌15分钟。

3、从头部开始卷向尾部,用牙签固定。

5、裹上蛋液后,再裹上面包糠。

7、茄子切成4cm厚,入锅煎熟,盐和胡椒粉调味。细竹笋也同样煎熟。(图片忘记拍了)

9、关火,加入黄油以余热融化。

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1、飞鱼去头,骨,剔去小鱼刺(这个很费时间),用盐和粗胡椒粉腌15分钟。
3、从头部开始卷向尾部,用牙签固定。
5、裹上蛋液后,再裹上面包糠。
7、茄子切成4cm厚,入锅煎熟,盐和胡椒粉调味。细竹笋也同样煎熟。(图片忘记拍了)
9、关火,加入黄油以余热融化。