家常油条怎么做

1、向600克面粉中加入2个鸡蛋。

2、用筷子把蛋黄搅散。

3、加入6克酵母和6克泡打粉。

4、倒入300克的纯牛奶和面。

5、边倒牛奶边搅拌。

6、搅拌至底部没有干面粉后用手揉面。

7、揉成面团状后盖上保鲜膜醒发30分钟。

8、醒发好后将面团放到案板上进行揉搓。

9、揉搓成长条后用擀面杖擀成1cm厚的薄片。

10、切成两指宽的面条。

11、将两个面条叠在一起。

12、用筷子从中间压一下。

13、用刀从中间切开。

14、用手把两端捏实。

15、起锅烧油后放油条胚。

16、不断的翻动至双面金黄即可。

17、捞出后即为完成。