彩色绿豆饼的做法

1、称量好绿豆，清水浸泡四，五个小左右，夏天天气炎热，中途需要换几次水，天气凉就不用。

3、蒸好好绿豆，放到破壁机中，加少许水，打成泥，没有破壁机用料理机也可以，或者直接用勺子压也行，不过用压的，时间就有点久。

5、把打好的绿豆泥倒入不粘锅，加入黄油，小火翻炒，记住要不停的翻炒，以免糊底。

7、再加入玉米油，继续翻炒。

9、炒到绿豆泥基本不含水份，不粘锅和刮刀都很干净，没有绿豆泥粘在上面，就炒好了。

11、加入1小匙抹茶粉。

13、也是炒到基本不含水份，不粘锅和刮刀都很干净，没有绿豆泥粘在上面，抹茶味的就炒好了。

15、用跟抹茶同样的炒法，紫薯味的就炒好了。

17、再分成小份，我用月饼模压模，每个面团称40克。

19、美貌的绿豆饼就做好了！是不是很惊艳呢！