古代皇帝们年夜饭都吃些啥？

在清朝除夕团圆年饭要于申正时举行，也就是我们现在的下午四时，年夜饭备办的烹饪原料主要是满足传统食物，大宴桌上，菜点由外到里分成八路，有各式荤素甜咸点心，也有冷膳有热膳共有63品，还有两副雕漆果盒，四座苏糕，鲍螺等果品面食，大菜之外，有果钟八品，四品南北小菜，对盒即两盒合一，取成双成对，吉祥之意，皇上的对盒为两副，左盒为燕窝红白鸭子腰烫膳一品，右一盒为燕窝鸭腰汤一品，汤品用过后奏乐停止开始转宴，所谓转宴，就是将宴席上的各类膳品陈设，从皇帝桌前开始，在陪桌上转一遍，意为全家共同享用，转宴之后摆酒宴，皇帝酒膳一桌分五路共40品，后妃酒膳每桌15品，后妃接次一一进酒，酒后进果茶，接着后妃起座，皇帝离席，祝颂之乐奏起，家宴始告结束。