金黄酥脆的锅塌豆腐
豆腐是咱们寻常百姓家最常见的一种素食食材,不仅价格低廉而且营养美味,还可以促进消化,在一定程度上对胀肚也有缓解作用。今天小编就和大家分享一下豆腐的新做法,金黄酥脆的锅塌豆腐是如何烹制的呢?

2、鸡蛋打在碗中,加少许盐,匀速打散;

4、锅中倒入适量的油,将豆腐均匀的沾满蛋液,再把豆腐放入锅中,煎至双面金黄色盛出;

5、调汁儿:放入葱、姜末、盐、高汤或水;

7、出锅装盘!

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