红烧牛肉的家常做法
1、首先买回来的牛肉先切成合适的小块，然后一定要先浸泡一下，浸泡出牛肉当中的血水。
3、焯好水的牛肉加入适量的生抽酱油，老抽，料酒，盐，腌制20分钟，
5、葱姜蒜和辣椒也要改刀留作备用。
7、等葱姜蒜都炒香之后加入先前腌制好的牛肉，翻炒均匀。
9、翻炒均匀之后加入清水，先大火炖15分钟，接着加入先前切好的土豆胡萝卜，再小火慢炖40分钟即可出锅
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