色拉油是什么油，对人体有什么益处

1、色拉油是花生，大豆，各种植物经过精炼后，得到的一种可以生吃的植物油。在国外因可以凉拌生食而得名。

2、色拉油熔点低，不适合油炸反复使用。色拉油保质期一般在6个月左右。

3、色拉油中含有丰富的卵磷脂脑磷脂，可以营养人体脑细胞，增强记忆力。防治脑细胞老化。

4、适量食用色拉油，可以减少人体肿瘤的生成。

5、色拉油中含有丰富的亚油酸，适量食用，可以清除人体内多余的胆固醇，降低人体血脂浓度，防止血栓生成。

6、色拉油含有丰富的维生素及矿物质。人体适量的食用，可以增强体质。提高人体免疫力。