香煎茄片的做法
1、将鸡蛋、面粉、盐、花椒粉、糖调匀，调至为较粘稠的面糊。
2、茄子切片。
3、不粘锅内倒入少许油，茄子裹满面糊，锅热后小火煎至茄子两面焦黄熟透。
4、出锅趁热食用味道最佳。
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1、将鸡蛋、面粉、盐、花椒粉、糖调匀，调至为较粘稠的面糊。
2、茄子切片。
3、不粘锅内倒入少许油，茄子裹满面糊，锅热后小火煎至茄子两面焦黄熟透。
4、出锅趁热食用味道最佳。