黑芝麻冰皮月饼

1、把以上各主料混合后，用电动打蛋器打匀，上锅蒸15分钟左右。

2、把黑豆洗净，泡开后，用高压锅煮软，沥出。

3、把煮好的黑豆和筛好的黑芝麻混合，用料理机搅碎。

4、把搅碎的黑豆芝麻糊放入平底锅用中火炒熟，边炒边加入植物油和糖，直至炒到馅能成团状不沾手。

5、把炒好的黑豆芝麻馅盛出，放至不烫手，待用。

6、把馅分成32克一个，皮分成18克一个，分别搓成球状，再凸鹣沮北把皮压扁将馅慢慢包入皮中，揉成球状，保证皮不破馅不漏。

7、把做好的月饼团上薄薄的撒上熟粉，放入模具中压成月饼形，即完成。放入冰箱冷藏后更可口。