爆炸亲子丼的美味做法

1、准备好所有的材料，混合在一起准备切成肉泥，姜和蒜也可以准备一些加入去腥。

3、把材料放入盆中，顺时针搅拌30次，加5g糖，3g盐，一小勺迷迭香，一小勺老抽，一小勺生抽混合均匀，再加入一些色拉油混合均匀。 tips：色拉油不要过早加入其中，这样其他材料没办法被肉吸收味道。

5、把150ml高汤/清水和100ml味淋，15g细砂糖，20ml日本酱油，混合均匀，如果觉得很淡可以自己加些盐，我觉得咸淡刚好就没有加盐。倒入调好的一半的汤汁到锅中煮开。再把蛋液微微打