全麦奶香豆沙吐司
1、准备好材料,称好备用
2、在面包机桶里倒入液体(牛奶和鸡蛋)
3、再把面粉倒入液体上
4、再倒入奶粉
5、再白砂糖和酵母对角倒入,启动搅拌功能揉到扩展
6、后盐后油法,倒入盐揉至吸收
7、再倒入黄油揉至完全阶段,可以拉出薄膜即可
8、把面团拿出来握出光滑面,放在温暖处,开始一发
9、面团发酵至2倍大,手指戳入不回缩不塌即可
10、把面团揉几遍排气均匀分割2块,盖上保鲜膜,静置15分钟
11、把面团擀成长条状,宽度跟模具宽度差不多
12、再把豆沙均匀涂抹在长条状,再卷回来
13、把卷好的面团,收口朝下放入模具里
14、开始二发,建议烤箱发酵:温度30-35度加一碗热水,温度和湿度重要
15、把面团发酵至九分满,烤箱预热165度,中层15分钟,中下层15分钟
16、成品
声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。