家常菜——豆豉鲮鱼炒苦瓜
1、 准备所需材料。
2、 苦瓜洗净，用刀削成小块。
3、 姜、蒜剁碎。
4、 锅内放清水烧开，然后倒入苦瓜烫至断生。
5、 捞起沥干水份。
6、 锅内放油烧热，放入姜蒜爆香。
7、 再倒入豆豉鲮鱼炒香。
8、 加入苦瓜翻炒片刻。
9、 加入盐和糖翻炒。
10、 最后加入少许酱油调味即可出锅。
11、 成品
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1、 准备所需材料。
2、 苦瓜洗净，用刀削成小块。
3、 姜、蒜剁碎。
4、 锅内放清水烧开，然后倒入苦瓜烫至断生。
5、 捞起沥干水份。
6、 锅内放油烧热，放入姜蒜爆香。
7、 再倒入豆豉鲮鱼炒香。
8、 加入苦瓜翻炒片刻。
9、 加入盐和糖翻炒。
10、 最后加入少许酱油调味即可出锅。
11、 成品