火龙果麻薯肉松软欧包

1、先来一个成品欣赏

2、高筋面粉倒入盆中

3、放入3克酵母

4、加入糖30克

5、火龙果汁150克

6、再加入一个土鸡蛋

7、用筷子搅成棉絮状

8、再用手揉成光滑的面团

9、加入30克黄油，揉出薄的手套膜

10、此过程大概10到15分钟，能揉好

11、揉好的面团发酵1个小时至两倍大

12、分成6等份

13、揉成圆形，盖上保鲜膜静置15分钟

14、这时候我们准备麻薯馅料，糯米粉，糖，牛奶，玉米淀粉放盆中搅匀，再加入15克色拉油

15、全部料拌匀没有颗粒为止

16、放入蒸烤箱中，用纯蒸模式13分钟即可

17、出炉后分成6等份

18、取一个面团放上一个麻薯，和适量的肉松，蔓越莓干，包裹起来

19、捏成三角形状

20、依次做好放入烤箱进行二次发酵20到25分钟，至2倍大

21、取出筛少许面粉

22、用面包刀划几下出形状

23、放入烤箱上下火180度烤20分钟，(这里用的是法布莱恩蒸烤一体机，温度精准，能蒸，能烤，能发酵，特别方便，是在某宝上淘，当时是跟客服报，吾爱烘焙，暗号直接优惠200元，特划算)

24、香喷喷的面包出炉

25、成品欣赏

26、软糯香甜的