北京人的冬季爽口菜 醋溜白菜
1、第1步/刀工处理：将大白菜清洗后取白菜帮备用白菜帮采用片刀，
3、第3步/加适量盐、酱油翻炒
5、第5步/底油，下入葱花蒜片煸香，下入白菜，加入陈醋翻炒，再加入适量盐、酱油翻炒，淀粉勾芡，淋明油，出锅
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1、第1步/刀工处理：将大白菜清洗后取白菜帮备用白菜帮采用片刀，
3、第3步/加适量盐、酱油翻炒
5、第5步/底油，下入葱花蒜片煸香，下入白菜，加入陈醋翻炒，再加入适量盐、酱油翻炒，淀粉勾芡，淋明油，出锅