菠菜山药卷#柏翠辅食节-秋季辅食#

1、pe5389wt烤箱，外观很精致，粉嫩的颜色非常可爱。

3、细节图。

5、用筷子可以轻松插动就可以了。

7、用料理棒或料理机打成泥备用。

9、40克玉米油加入40克打好的菠菜泥。

11、筛入40克低筋面粉搅拌均匀，不可过度搅拌避免面粉起筋。

13、把蛋黄和蛋白分离，蛋黄加入到面糊中，蛋白直接放入厨师打蛋缸中。 此时可以预热烤箱，165度预热10分钟。

15、厨师机安装打蛋头，蛋白中加入2克柠檬汁和2克玉米淀粉。

17、选择5档打发蛋白。

19、打到提起打蛋器，蛋白形成弯勾装湿性发泡。

21、20克蛋白装入裱花袋中，剪一个小口，挤在硅胶垫上，我挤的是花朵的形状，也可以挤出白云的形状，可根据自己的喜好来挤。

23、把混合好的面糊倒入烤盘中用刮板抹平。

25、取出凉透后，倒扣在油纸上，撕掉硅胶垫。

27、擀面棍放在油纸下面，卷起，一边像上抬一边像前卷。

29、取出切块。

31、成品

33、成品图