怎么做猪肉木耳酿苦瓜

1、干木耳提前浸泡

2、清洗干净后切碎

3、苦瓜切段，去囊

4、放少许盐腌制片刻

5、猪肉剁成肉沫

6、加入料酒、盐、生抽、淀粉

7、再加入木耳碎搅拌均匀

8、碗中放入少许淀粉、生抽、水调成酱汁

9、将木耳肉沫镶入若瓜中 水开后上锅蒸熟

10、水开后上锅蒸熟

11、蒸苦瓜的汁倒入锅中，加入酱汁煮开

12、浇在蒸好的酿苦瓜上，撒入葱花即可