怎么样做美味的全麦贝果

1、首先备齐所有的食材，备齐称重。

2、把所有称重的食材，全部倒入面包桶里，酵母和盐分开放，启动面包机的和面程序开始和面。

3、和好的面团，无需揉出手套膜，贝果面包的面团，揉至扯开有弹性，面皮光滑即可。

4、和好的面团无需发酵，直接揉圆后。

5、分成大小一致的6个剂子。

6、依次揉匀做圆后。

7、盖上保鲜膜静置松弛15分钟。

8、取一个松弛好的面团，用擀面杖擀成椭圆形面皮。

9、用宽的一面卷起来后，再滚匀。

10、把一边用手压扁。

11、用压扁的一边包裹另一边，形成一个圆形状态。

12、依次做完所有的贝果胚，盖上保鲜膜进行静置松弛30分钟左右。

13、锅中倒入1000ml清水，加入5克小苏打后，烧开后转小火，放入贝果，每面煮30秒后捞出。

14、把煮好的贝果，放在烤盘里，撒上少许黑白芝麻。

15、烤箱提前190度预热10分钟，把贝果放入烤箱中层。

16、烤箱上下管190度烤20分钟即可。（具体温度看个人家烤箱的脾气而定）