原味蛋糕卷的做法
1、准备好材料先在一个盆里加入玉米油50克和纯牛奶50克，充分搅拌乳化接着分次筛入低筋面粉60克，采用Z字型搅拌均匀
3、接着打发蛋白，50克糖分三次加入蛋白里打发，龅歧仲半打发到湿性发泡，提起尖角是软的不是很硬（可以滴几滴柠檬汁或醋帮助打发，打发不足会高度不足，打发过度会裂）
5、蛋糕糊倒入28*28烤盘，高度3cm，放好油布或油纸，方便脱模不平需要自己刮平用刮板刮平，同时可以震几下，震去大气泡
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