凤梨椰丝磅蛋糕

1、提前准备好所需原料

2、黄油室温软化后加入全部细砂糖，高速搅拌至蓬松的羽毛状

3、分2次加入鸡蛋，彻底搅拌均匀

4、加入凤梨果酱，搅拌均匀

5、分2-3次加入过筛的粉类（低粉+泡打粉），彻底拌匀

6、加入椰蓉拌匀

7、完全搅拌好的蛋糕糊

8、倒入铺有油纸的模具当中

9、烤箱上火160度，下火165度烘焙，热风45分钟

10、烤好的蛋糕脱模，室温凉透

11、蛋糕顶部抹一层凤梨果酱

12、顶部撒椰蓉做装饰即可

13、切片食用即可