如何自制红烧狮子头

1、1.准备好猪肉、荸荠、水发香菇、鸡蛋、姜葱等材料。

3、3.荸荠、姜葱、香菇分别剁碎。

5、5.将肉馅搓成合适大小的丸子

7、7.锅里加是量的油烧热，将肉丸子先蘸上蛋液。

9、9.丸子炸至金黄取出待用

11、11.将丸子加入锅中，烧开后文火炖40分钟。

13、13.可以在煮肉丸的锅里将上海青焯熟。

15、15.肉丸煮制时间够后，用水淀粉勾芡。