食物放在冰箱内容易滋生感染何种细菌及危害

1、冰箱内没有密封保存的牛奶容易感染李氏特氏菌，人在食用后会有发烧、怕冷、头痛的症状。

2、生猪肉在冰箱内容易感染耶尔森氏菌，人在食用后会有急性胃肠炎、小肠结肠炎、阑尾炎等，甚至引发败血病。

3、蔬菜、水果等容易感染志贺氏菌，未清洗干净的果蔬被食用后会有发热、腹痛、腹泻的现象。

4、鸡蛋一类的农产品容易感染沙门氏菌，这是常见的感染类细菌，容易造成食物中毒、败血病等。冰箱内的蛋类最好不要吃溏心蛋。

5、肉类、奶类、蛋类、鱼类还容易感染金黄色葡萄球菌，这种扭箧别砷细菌会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。所以在食用前一定煮熟食用。

6、冰箱中的海产品容易感染副溶血性弧菌，会导致发热、腹痛、腹泻等症状，甚至可能间接导致脱水。