奶酪排包的做法
1、把所有材料都放入面包桶内,启动和面键
2、揉成光滑面团后加入软化的黄油继续揉20分钟,取过夜出装入保鲜袋,封紧袋口放入冰箱冷藏过夜
3、第二天取出后室温放置10分钟
4、倒出面团排气揉圆,排气的时候不要用力过度,如果揉断筋了后面就不会有拉丝的效果哦
5、分成6等分
6、取一份,擀成模具大小长度
7、卷起来,捏紧收口
8、收口朝下放入模具内,盖上湿布放置温暖处发酵至2倍大小
9、发酵好的,烤箱上下管170度预热好后,放入中下层烤制40分钟,中途上色好后盖上锡纸以免过度上色
10、成品,有超美的组织
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