非常简单的老面包
1、首先将发酵面团原料混合,揉成面团,揉至光滑即可。

3、主面团材料除黄油外混合,然后与发酵面团一起揉成团。-传统的手揉法此时将会是痛苦的手揉,这里可以应用压面机的原理,将面团用擀面杖擀开,然后三折叠起,继续擀开,如此反复,直至面团犴鲻嗵聒光滑即可。这样比揉面更省时省力。软化的黄油切碎加入面团,继续擀面。面团光滑后,放进盆里发酵。

6、大概醒五分钟。搓长,像拧麻花一样拧起然后翻转把接头藏在底部。整齐排在烤盘里。

8、烤箱180度烤20分钟左右。
9、出烤箱在表面抹食用油,用来保湿润色。

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