家常干锅排骨怎么做
1、排骨选用肋排,剁成小段。用清水泡去血水。加少许黄酒腌制15分钟。

3、排骨沥去水分,加2勺油拌一下,再加入适量玉米淀粉拌匀。

5、锅中留底油,放入生姜片,洋葱丝,蒜片炒香。如果用郫县豆瓣酱,干椒、香料这些食材,在这一步加入即可。

7、加入干锅调料粉,2勺生抽、1勺老抽,适量精盐炒匀即可出锅。

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1、排骨选用肋排,剁成小段。用清水泡去血水。加少许黄酒腌制15分钟。
3、排骨沥去水分,加2勺油拌一下,再加入适量玉米淀粉拌匀。
5、锅中留底油,放入生姜片,洋葱丝,蒜片炒香。如果用郫县豆瓣酱,干椒、香料这些食材,在这一步加入即可。
7、加入干锅调料粉,2勺生抽、1勺老抽,适量精盐炒匀即可出锅。