老面馒头放碱有哪些窍门

2025-05-09 15:45:01

1、碗中放入一团老面和300g面粉。

3、面团放置发酵一个晚上。

5、多次加入碱水。

7、面团好后搓成长条。

9、用手团成面团。

11、将馒头放入蒸锅中。

13、大馒头可以蒸20分钟。

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