8寸戚风蛋糕的做法

1、常温鸡蛋，分离黄，清，容器必须干净无水无油

3、预热烤箱，我是长帝30升的，上下150度，龅歧仲半打发蛋清，分3次加剩下的糖，放几滴白醋，去腥味儿，打发8分钟左右，有角有纹理，倒扣不掉就好了

5、在将蛋黄糊倒在蛋白中翻拌均匀，伴好的蛋糊从高处倒入模具里

7、叮的一下，出炉，震一下倒扣晾凉，必须凉透脱模必须必须，吃过这亏，好吃的戚风蛋糕就好了

9、小气车蛋糕

11、芒果慕丝蛋糕