1、鸡胸脯肉洗干净，控掉水分。
4、鸡肉中加入少量盐，五香粉，生抽，姜汁，鸡蛋。
5、左手带上手套，拿一把肉馅攥好，在虎口处挤出。
6、用勺子将挤出的肉团取出，就成了一个圆圆的肉丸。
7、锅中水烧开，一边挤肉丸，一边放入锅中，煮熟。
