怎么选购到野生的荠菜

1、看形状：野生的荠菜长得比较分散，受阳光的日照比较多，所以长得比较粗矮；而人工种的比较紧密，相对野生的比较细长点、嫩点。

3、闻香味：荠菜有股特殊的药草香味，在购买时可摘一片叶子，放在鼻子边闻一闻，野生的荠菜比人工种的荠菜香些、药草味更加浓些。

5、选择好卖荠菜的菜摊：很多老人没事时喜欢去田野里挑些荠菜，自己吃不完，就拿到菜场里卖，所以菜场边若有孤独的老人卖荠菜，通常就是野生的荠菜；而除了卖荠菜，还有很多其它菜的，这种荠菜通常是批发而来的。