家常菜鱼香肉丝
1、瘦肉切丝,加料酒、盐、淀粉,抓匀腌制片刻

3、挑碗汁:醋、糖、生抽、鸡精、水、少许淀粉

5、锅中留底油,炒香葱姜蒜,加入一勺豆瓣酱炒出红油

7、倒入碗汁翻炒均匀即可

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1、瘦肉切丝,加料酒、盐、淀粉,抓匀腌制片刻
3、挑碗汁:醋、糖、生抽、鸡精、水、少许淀粉
5、锅中留底油,炒香葱姜蒜,加入一勺豆瓣酱炒出红油
7、倒入碗汁翻炒均匀即可