红豆沙南瓜包的做法

1、南瓜切块，蒸熟，取150克备用，蒸熟需要大火10—15分钟。

3、加入盐和黄油，转2档搅拌至黄油完全吸收

5、放入发酵盒进入烤箱或发酵箱进行第一次发酵，烤箱发酵请参照菜谱《懒人吐司》，发酵箱一发温度为26缇吾怩舭—28度，湿度75%。

7、平均分成9份，滚圆，室温松弛20分钟

9、放上豆沙馅，30克

11、收口朝下，放入模具

13、发酵好的面团差不多与模具高度一致，用手指按压面团表面，指印不会立即消失，面团也不会塌陷，就发好了，这时可以预热烤箱了，250度最高温预热10分钟，预热烤箱的时候可以在表面刷上蛋液，撒上芝麻。

15、出炉后，晾凉，密封保存。