地三鲜的做法
1、准备一个大土豆、一个茄子、一根辣椒。
3、再把土豆去皮，切滚刀块，中火入油锅炸至金黄捞出控油、备用。
5、锅留底油，放入姜丝和大蒜瓣，爆香。
7、最后加上适量生抽、盐、糖、水淀粉勾芡，翻炒均匀就可以出锅了。
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1、准备一个大土豆、一个茄子、一根辣椒。
3、再把土豆去皮，切滚刀块，中火入油锅炸至金黄捞出控油、备用。
5、锅留底油，放入姜丝和大蒜瓣，爆香。
7、最后加上适量生抽、盐、糖、水淀粉勾芡，翻炒均匀就可以出锅了。