1、虾仁加适量料酒 盐 白胡椒 淀粉腌制30分钟。蒜末备用。
3、胡萝卜切片备用
5、热锅(锅5分热)凉油加虾仁，翻炒至变色，铲起来。不要炒太久，不然虾仁就老了
7、加适量蚝油，盐，再加入炒好的虾仁，翻炒均匀，出锅前加鸡汁。
