蒜香煎鸡扒的做法

1、冻鸡腿提前放入水中解冻，新鲜鸡腿更好～

3、用刀在鸡腿不带皮的一面划＋或者×，划成上图的网状，这一步是为了断除鸡腿肉内部的筋防鸦泸嚏烊止遇热收缩，注意力度别把肉切下来了。

5、两瓣蒜切末，葱切小段，姜三片加入料汁中，最后加入三勺清水搅拌均匀备用。

7、腌制好的鸡腿肉从冰箱取出，挑出里面的葱和姜。锅中放少许的食用油，油热先将腌制好的鸡腿肉带皮的一面朝下放入锅内煎制。

9、这是第一次翻面后的肉肉状态。

11、出锅后切开后就可以吃肉肉啦！趁热吃趁热吃趁热吃！重要的事情说三遍，趁热吃味道会更好，还会有汁水简直不要太好吃 可以搭配自己喜欢的酱料沾着吃（番茄酱等）