翡翠虾皮豆腐蒸蛋

1、准备好嫩豆腐。

2、菠菜烫一下，祛除草酸。

3、将菠菜打成菠菜汁，倒入蛋液中（过滤不过滤都可以）加入适量盐，搅打均匀。

4、将菠菜蛋液倒入嫩豆腐中。

5、撒上虾皮，盖上保鲜膜，扎一些小洞，上锅蒸12-15分钟。

6、蒸好了，起锅吧。

7、淋上东古零添加特级生抽，菠菜虾皮豆腐蒸蛋就上桌了。

8、这白绿交替的颜色搭配，真诱人。特别嫩滑，好吃极了！