如何用电锅蒸鸡蛋羹?

1、提前买好鸡蛋（新鲜的哦），备用。白瓷碗，洗干净。取两个鸡蛋，打到碗里。加适量的盐（盐的用量自己掌握，根据自己口味酌情增减）。

3、用筷子，沿着一个方向搅拌蛋液，至完全搅拌均匀。注意：要轻轻搅拌，用的力太大会产生很多气泡，气泡到后期会使鸡蛋羹产生好多小孔，蒸出来的鸡蛋就没有那么的嫩了。如果气泡太多，可以拿牙签把气泡扎破。

6、或者等电锅里的水烧开了，再放入蛋液，锅盖稍微留点缝隙，蒸10分钟就差不多熟了。不放心的话，可以用勺子挖一点共磨愆裆尝尝，表面上一层肯定是熟了的，就怕蛋液没搅拌均匀，鸡蛋羹底下没熟。晚饭的时候，搭配鸡蛋饼，和烧土豆块也挺好。