巧克力雪山吐司

1、面团材料合集。 做好准备工作，所有材料备齐，用具准备好。 可可粉奶粉过筛，黄油软化。 1..因为现在是冬季，我这里室温比较低，所以酵母预先溶解，取大概20-30g牛奶温一下30度左右即可，加入酵母粉，搅拌均匀静置5分钟备用。

3、3.打面结束，取出面团，略微整理均分两块，滚圆后盖保鲜膜放烤箱发酵模式松弛30分钟。

5、5.取一块松纸婀舫柘弛好的面团，案板抹少许油防粘，轻轻擀开，大致成图一45×30长方形，抹上一半的巧克力馅儿，轻轻卷起，一边卷，一边轻轻的提拉，卷紧一点。图三长度大概在30厘米。

7、7.粘有饼干碎的一面朝上，放入模具，进行最后发酵。温度35度湿度75％。

9、9.放入预热好的烤箱，烤 30分钟。出炉震出热气。脱模。放凉后表面筛防潮糖粉装饰一下。

11、成品图。